pH（potential Hydrogen, power of Hydrogenの略）値【水素イオン指数】は物質の酸性、アルカリ性の度合いを示す数値。
pH値が小さくなればなるほど酸性が強いとされ、逆にpH値が大きくなればなるほどアルカリ性が強いとされる。
なお、pH=7 の場合は中性と呼ばれる。人体の体液は健康時にはpH7.35〜7.45の弱アルカリ性に保たれます。逆に皮膚や髪の表面は弱酸性に保たれています。どちらにしても中性に近い所を保たれています。
飲み水として考えた場合、アルカリ性に傾き過ぎたり酸性に傾き過ぎる水は向いていません。また、アルカリ性のほうが体に良いということは一概には言えません。
通常売られているミネラルウォーターは５〜８程度なので問題ないのですが、中性に近い水がおいしいと言われています。当然、人体も中性に保つよう調整されていますので飲み水も中性に近い水が良いと言えます。
|
|
